Speisekarte

Hausgebeizter Gin Lachs I 2erlei Spargel I Erdbeere I Balsamico ^O

8,90€

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Büffelmozzarella ^A I Mango I Avocado I Rucola

9,50€

Spargelcremesuppe ^A, I gebeizter Lachs I Shizokresse

6,50 €

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Getrüffelte- Kartoffelcremesuppe ^A,K I Gartenkresse

6,20€

Avocado I Brot ^A,Z,E I Kirschtomaten I Wildkräuter I Parmesan AI Radicchio I Oliven

10,50€

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Bunter Salat I Frühlauch I Tomate I Gurke I Paprika I Balsamico-Honig o

7,90€

Lachsfilet I Butter- Balsamicoschaum I Violette Kartoffel I gelbe Möhre

15,50€

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Saiblingfilet I Spargel I Risotto A I Bärlauchpesto A

16,90€

Lammrücken I Babyspinat I Röstkartoffeln

20,50€

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Geschmorte Schweinebäckchen ^G,K,O,8,10 I Süßkartoffel A I Duo von der Erbse ^A

18,50€

Süßkartoffel- Gnocchi I Auberginencreme I Paprikaschaum A I Shizokresse

11,90€

Rhababerkaltschale ^8,10 I Cassis- Sorbet ^8,9,10 I

5,90€

1 Farbstoffe
3 Antioxidationsmittel
8 Säuerungsmittel
9 Säureregulator
10 Süßungsmittel
12 koffeinhaltig

G Sulfite
H Gerstenmalz
A Milch (Lactose)
O Schwefeloxid und Sulfite
F kann Spuren von Nüssen enthalten